多吃这个菜,是菜又是药,家人常吃脾胃好,贵也要舍得吃!_健康

发布日期:2020-07-15 02:17   来源:未知   阅读:

家里的地头上种了几架豆角,每隔3天就能摘十几斤,送完亲朋好友,每天炒菜、包包子还是吃不完,为了不浪费,我家都会用这个方法存储30斤,留着冬天吃特别香。别看新鲜的不值钱,晒干后可是宝,简单一炖比吃大鱼大肉还过瘾,这绝对是豆角最美味的吃法,跟我学起来吧。

吃豆角的季节,就算家里没种豆角,买着吃也超便宜,我这边大集上才卖5毛钱一斤,买上十几斤按照我的方法存起来,省钱又美味。首先把豆角摘洗干净,一定不要切断了清洗,找个大盆加满水,加少量食用碱,放入豆角浸泡10分钟,然后再冲洗干净,这个方法清洗任何蔬菜都非常干净。

锅内加水,放花椒,八角,香叶,桂皮,100克盐,盖上锅盖,大火烧开。开锅后放入豆角焯水3分钟左右,当然也可以直接晾晒,但加了调味品焯水后再晾晒口感更好。